Bombons Finos

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Salgados Quentes

• SALGADOS QUENTES:
•  Coxinha de frango c/ catupiri.
•  Azeitona empanada.
•  Cajuzinho de lombo.
•  Casulo de cereja.
•  Pastel ao vento.
•  Ovo de codorna empanado.
•  Croquete de lombinho.
•  Delicia de milho com catupiri.
•  Risoles de presunto com passas.
•  Risoles ao escalope c/ catupiry.
•  Risoles de camarão.
•  Risoles de milho ao catupiry.
•  Croquete de Atum.
•  Quibe (recheio a escolha).
•  Coquete de pizza.
•  Espetinho (recheio a escolha).
•  Bolinho de Chuva.
•  Bolinha de Romeu e Julieta.
•  Casulo de Queijo.
•  Casulo de ervas.
•  Enroladinho (presunto e queijo).
•  Camarão empanado.
•  Empanado de frango ao barbecue.
•  Balãozinho c/presunto e requeijão.
•  Enroladinho ao bacon c/ ameixa.
•  Beignets ao alho poro.
•  Risoles de bacalhau.
•  Bolinha de queijo.
•  Bolinho de carne.
•  Estufadinho de salaminho c/ ricota.
•  Bolinho de gorgonzola.
•  Perola de provolone.
•  Bolinho de mandioca a escolha.
•  Delicia de frango c/ Catupiri.
•  Risoles de Bacalhau.
•  Enroladinho c/ presunto e mussarela.
•  Beignets ao bacon c/ calabresa.
•  Croquete de Cenoura com queijo.
•  Risoles de pizza.
•  Croquete ao chester.
•  Triangulo ao tomate seco.
•  Croquete de palmito.
•  Bolinha de escalope crocante.
•  Croquete de Lombo.
•  Bolinha de escalope c/ abacaxi.
•  Delicia de lombo c/ pimentão e cebola.
•  Croquete de camarão.
•  Croquete ao escalope c/ nozes.
•  Pão de queijo frito.
•  Bolinho de bacalhau.

Finger Food

• Escondidinho ao charque.
• Copinho com creme ao camarão.
• Estrogonofe ao ranequim.
• Sopinha ao alho poro.
• Ragu exótico c/ salmão.
• Creme azedo c/salmão e gergelim preto.
• Palmito pupunha ao barbicue.
• Creme de aipim c/ bacalhau e azeite trufado.
• Brandade de bacalhau c/ maça verde.
• Ceviche de tilápia c/ banana crocante.
• Saladinha árabe no copinho.
• Copinho d maça e queijo de cabra.
• Exótico de lagostinha.
• Farofinha ao ovinho frito.
• Pepino c/queijo roquefor ao canapê.
• Capelete ao tomate fresco.
• Canudos ao pesto.
• Ceviche de abobrinha c/ azeite trufado.
• Polenta c/ ragu de taioba.
• Gaspacho de tomate ao copinho.
• Pirãozinho c/ gengibre.
• moquequinha de siri.
• Crostini de polenta c/ calabresa.
• Rolinho de presunto c/queijo roquefor.
• Mini angu a baiana.
• Mini almondegas ao molho ciliciano.
• Ceviche japonês
• Confit de pato ao tucupi.
• Saladinha de melancia c/ limão ciliciano.
• Rolinho de berinjela c/ tomate seco.
• Creme brulée c/ parmesão.
• Caldinho na mini moranga.
• Mini risoto no ranequim.
• Musseline de inhame c/ ragu de costela.
• Musseline de banana ao charque.
• Musseline  de baroa ao escalope.
• Mini sírio ao pesto c/ azeite trufado.
• Wrap c/queijo branco e rúcula.
• wrap ao escalope quatro queijo.
• Roll de pepino ao roquefor.
• Mini cuscus na manteiga de garrafa.
• nhoquinho ao sugo.
• Salmão ao molho de maracujá.
• Rolinho tricolor ao molho carioca.
• Casquinhas ao chocolate c/pimenta.

Salgados Frios

•  Salgados Frios:
•  Rosinha ao escalope c/ abacaxi.
•  Barquete c/ mousse de charque.
•  Barquete À califórnia.
•  Barquete de atum.
•  Barquete ao kani e creme azedo.
•  Canapés.
•  Cascatas de frios c/ fios de ovos.
•  Cascata de codorna ao molho.
•  Cestinha de salpicão.
•  Rolinho de pesto.
•  Espetinho de manga,tomatinho ao maracujá.
•  Codorna do ninho.
•  Medalhão de frango ao molho rose.
•  Medalhão de lombo ao molho agridoce.
•  Coroa de salmão.
•  Mini panquecas.
•  Tartalete ao bacalhau.
•  Tartalete c/ ricota e tomate seco.
•  Tartalete ao camarão.
•  Rosinha ao mousse de ervas.
•  Rosinha ao palmito quatro queijo.
•  Cestinha romeu e julieta.
•  Tartalete de maça c/ lombo.
•  Cestinha ao escalope crocante.
•  Espetinho c/ tomate cereja, kani, queijo branco ao barbecue.
•  Tartalete ao escalope defumado c/ castanhas.